磷酸二氢钠
分子式：NaH2PO4·2H2O
分子量：156.01
性状：本品为白色晶体或白色颗粒状，稍有潮解性，易溶液于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇，比重1.91，熔点60℃，5%的水溶液PH值为4.1-4.7。
质量标准：
执行指标 |
HG/T2767-1996 |
GB/T1267-1999 |
中国 |
GB1938-80 |
FCC1981 |
工业级 |
试剂级 |
1900版 |
2000版 |
指标名称 |
优等品 |
一等品 |
合格品 |
AR级 |
CP级 |
医药级 |
食品级 |
含量≥% |
98.5 |
98.0 |
97.0 |
99.0 |
98.0 |
98.0 |
98.0 |
98.0 |
98.0 |
98-103 |
澄清度试验 |
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合格 |
合格 |
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水不溶物%≤ |
0.10 |
0.15 |
0.20 |
0.01 |
0.02 |
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0.25 |
0.05 |
0.20 |
氟化物（F）%≤ |
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0.005 |
0.005 |
0.005 |
铝（Al）%≤ |
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0.01 |
0.01 |
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氯化物（Cl）%≤ |
0.20 |
0.40 |
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0.005 |
0.01 |
0.01 |
0.01 |
0.014 |
0.014 |
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硫酸盐（SO4）%≤ |
0.30 |
0.50 |
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0.005 |
0.01 |
0.05 |
0.05 |
|
0.25 |
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硝酸盐（NO3）%≤ |
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0.001 |
0.002 |
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钾（K）%≤ |
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0.002 |
0.10 |
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钙（Ca）%≤ |
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0.01 |
0.01 |
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铁（Fe）%≤ |
0.05 |
0.10 |
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0.001 |
0.005 |
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铵（NH4）%≤ |
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0.002 |
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重金属（Pb）%≤ |
0.05 |
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0.01 |
0.005 |
0.001 |
0.001 |
0.02 |
0.002 |
10mg/kg |
PH值 |
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4.2-4.6 |
4.2-4.6 |
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4.1-4.5 |
4.2-4.6 |
4.2-4.6 |
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碱度%≤ |
18.8-20 |
18.8-21 |
18.8-21 |
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砷（As）%≤ |
0.005 |
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0.0002 |
0.0005 |
0.0005 |
0.0005 |
0.005 |
0.0005 |
3mg/kg |
干澡失重 |
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10-15 |
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20-25 |
用途：
1. 食品添加剂.本品与磷酸氢二钠并用,在食品工业发酵工业缓冲剂, 以及作发酵粉的原料,此外,还用作面包粘合剂和催化剂,粉末酸味剂以及用于咸牛肉罐头等,用量在0.2-0.3%之间。
2. 其它用于饲料添加剂.电镀缓冲剂,染料助剂,还用作锅炉水处理,云母砌合,电镀,焙粉制造,制剂及染料工业制造染料,医药工业用于制兴奋剂和果子盐等。
包装：25KG内衬塑料袋,外套塑料编织袋。外型尺寸：69×45×8cm
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